本課程協助學生考取美國SSE 餐旅管理師國際認證，紮實學習餐旅事業管理、博弈事業、企業會議與展覽，以及餐旅的行銷、人力資源、餐旅會計與財務，耀升成為綜合技能、國際水平人才。
教學內容，涵蓋旅館業、餐飲業的經營管理、發展特性；會議產業、展覽產業經營管理、發展趨勢。
根據餐飲業現況，聚焦全球，培訓全方位就業能力的旅館業領導者。
【課程特色】
1.實務經驗教學，培養優質服務品質與競爭力的專業人才
2.以消費者角度思考，合乎目前市場行銷的重要元素
3.強化溝通力、臨場反應等解決問題能力
4.培養優質服務品質與競爭力的專業人才
【學習目的】
1.強化溝通力、臨場反應等解決問題能力
2.具備國際餐旅連鎖事業經營管理知識
3.具備餐旅產業工作之創新能力
4.具備基本研究邏輯分析能力
5.實務經驗教學，培養優質服務品質與競爭力的專業人才
