描述
測驗內容
酒類辨識共10道。
Brandy白蘭地調酒系列有3道，分別是Brandy Alexander白蘭地亞歷山大、Horse’s Neck和Side Car側車。
Gin琴酒調酒系列有3道，分別是Fin Fizz琴費士、Martini馬丁尼和Singapore Sling新加坡司令。
Liqueur香甜酒調酒系列有3道，分別是B-52 轟炸機(B-52 Shot)、Caipirinha卡碧尼亞和Grasshopper綠色蚱蜢。
Rum蘭姆酒調酒系列有3道，分別是Cuba Libre自由古巴、Daiquiri戴吉利和Mojito莫西多。
Tequila龍舌蘭調酒系列有3道，分別是Frozen Margarita霜凍瑪格麗特、Long Island Iced Tea長島冰茶和Tequila Sunrise龍舌蘭日出。
Vodka伏特加調酒系列有3道，分別是Bloody Mary血腥瑪莉、Cosmopolitan柯夢波丹和Screwdriver螺絲起子。
Whisky威士忌調酒系列有3道，分別是Irish Coffee愛爾蘭咖啡、Mahattan曼哈頓和Old Fashioned古典酒。
計分方式
服裝儀容總分是15分(適當的服裝，不留指甲、不擦指甲油、不戴飾物、手錶，頭髮整齊清潔為原則)，本項目總分是15分，合格者分數為15分，不合格者分數為0分，不合格者需改善後才可參加考試。
酒類辨識共有10道題，總分是60分，每道酒10分此部分需36分(含)以上，未達這個成績視為不及格。
調酒測驗每題25分，最低及格分數是17分(含)，須至少4題(含)及格，未達這個成績視為不及格。
這個測驗的滿分是250分，最低及格分數是150分。
測驗時間 60 分鐘
