台北海洋科技大學餐飲系日前考取美國SSE咖啡師認證(SSE barista)及調酒師認證(SSE Bartender)，由系上徐軍蘭老師輔導學生考照並取得證書，徐軍蘭老師表示，為了讓餐飲學生在調酒及咖啡的課程上能獲得更多的專業知識，特別輔導這些有心取得專業證照的學生，提升競爭力。
餐旅產業是全球性的產業，學生在學習上需要留意趨勢，具備國際化及前瞻性的視野。校方為落實技職教育理念，貫徹「學、考、用」三合一政策，培養兼具學術理論與實務之專業人才。
隨著疫情解封、國際化持續發展，國內外旅遊風氣逐漸回升，社會大眾追求安全又方便的飲食消費方式。為了理解消費者需求，並因應產業結構變化，未來觀光餐飲產業人才不僅需要具備國際觀，在專業及經營管理的能力上求穩健與創新。
